凍(すみ)リンゴ

ここは、青森市浪岡町の道の駅です。
売店の奥の方には、ここで栽培しているリンゴの樹があるのです。

昔はよくリンゴの木に一つか二つ故意に残しておいたものです。
野鳥のために残しておくわけです。
この年ここでは、何かの実験のためか枝かなりの量を残してました。
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当然リンゴは凍ります。しかしそれが溶けた頃に食べてみれば、なかから美味しい
ジュースが出てきます。とっても美味しいです。本物のジュースよりも美味しいです。
この後に、ここで「雪室リンゴ」を販売しましたね。




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